近日，广东梅州一家长购买村里没有检疫的羊奶，并喂给自家小孩喝，导致孩子生命垂危，便即刻送医就诊。
孩子家长杨女士称，自己村里有人养羊，经常有村民找其购买新鲜羊奶。考虑到这种羊奶是纯天然绿色食品，自己也购买了一些给自家孩子喝，羊主人还告诉杨女士羊奶可以生喝。
孩子喝羊奶一段时间后，连续几天高烧39℃，家人紧医院就医。
经诊断孩子感染布鲁氏菌病（一种常见的动物源性传染病）。医生介绍，杨女士同村村民近20人出现高烧、肌肉疼痛、乏力的症状，年龄的跨度从一岁小孩到八十多岁的老太太，这些人都是喝了生羊奶感染了布鲁氏菌病。
医生表示，生鲜羊奶不能直接饮用，需加热消毒。布鲁氏菌病在60℃煮上10-20分钟就可以被杀死。目前这些感染的病人经过治疗已经陆续出院，当地疾控中心已经将感染布鲁氏菌的羊扑杀。
对此网友表示“纯天然、原生态”这种宣传害了大家；也有网友表示乳品还是买有严格消毒标准的巴氏消毒奶为宜，私人生产的乳品没有检验检疫始终不安全，自己煮对于病菌的灭活率无法保证，一旦加热过度，乳品的营养也流失了。
此类事件已不是首次发生，年8月，山东德州的王大哥同样听说羊奶营养价值高，孩子身体一直不好，就给孩子订生羊奶，以往都是煮熟后给孩子喝，一次没注意，发现时，孩子已经喝下了半瓶生羊奶。
而后几天，3岁女儿突发高烧，等到烧退，全身开始起脓包，颜色浓稠发紫，大大小小遍布全身，主要位于前胸和脖子上，几次转院后经医生查出，为布鲁氏菌病感染。（援引齐鲁网年8月报道）
那是否煮熟的生羊奶就能放心食用呢？生羊奶需要高温蒸煮多久才能避免感染？
年2月，西安一名3岁男孩喝煮沸的鲜奶同样患上“布病”，原因是煮沸时间不够所致。
男孩因反复发热、右下肢不愿站立医院感染科，入院后化验血培养呈阳性，显示得“马尔他布鲁氏菌”。
据了解，老人在给孩子煮羊奶时，以烧水的标准，以为煮至冒泡即可。事实上，布鲁氏菌在煮沸后依旧存活率较高，加热至60℃以上至少需要20分钟，才可彻底杀死此菌。（援引西安晚报年2月报道）
人们对饮食绿色健康要求越来越高，广告宣传，专家解读，使大家更为追捧纯天然，原生态的产品。但是在选择时，需多了解纯天然的食品是否真正安全。
布鲁氏菌病，简称“布病”，也称“波状热”，容易侵害猪、狗、牛、羊、鹿、骆驼等动物。动物被感染后，跟动物密切接触的牛羊饲养人员、屠宰加工人员、兽医和检疫员等职业人群被感染的概率很高。人被感染后，血液及组织器官便会存在感染源。
医学上还没有人与人间传染的病症，通常为人畜传染，“布病”通过体表黏膜、消化道和呼吸道、母婴喂养和性生活等侵入人体。
人感染布病主要临床表现为：
高烧不退、同时伴有寒战、头痛等性状。
如若在急性期，患者多汗、乏力、紧张、烦躁，甚至影响睡眠。
关节和肌肉疼痛，小便频频，便秘，心悸等。
因“布病”危害严重，可致患者手脚乏力而降低劳动能力，严重者甚至丧失劳动能力。
患者接触过动物群体后，发现疑医院检查治疗，布病早期急性发病可治愈，且预后良好，能治愈且不复发。如果转为慢性病，身体多器官受到病菌侵害，基本没有治愈的可能，病痛会伴随患者终身，甚至威胁生命。
所以，并不建议家长给孩子食用生鲜乳品，如果一定要食用，也请务必煮沸消毒，加热30分钟以上方可食用。
我们平时食用的鲜奶，多为巴氏消毒奶，巴氏鲜奶是通过72℃~85℃左右低温杀菌方式，消灭生牛奶中有害菌体的同时，最大限度地保留鲜奶中的营养物质和纯正口感。但保质期不及常温牛奶长，一般不超过7天，也需要存放在冷藏条件下。
常温牛奶采用超高温杀菌法，温度高达℃，虽可以消灭牛奶里大部分致命的微生物菌群，但牛奶中对人体有利的活性酶、乳球蛋白、钙和维生素均被破坏。
1.营养价值
巴氏鲜奶之所以受到追捧，其中所含的乳铁蛋白是普通常温牛奶的倍。乳铁蛋白是提升人体免疫力的重要组成部分。
2.活性
除鲜奶本身的营养价值外，也是具有生物活性的液体，其成分能够被人体更好地吸收。
但由于我国奶源地分布不均、技术上的不成熟以及消费市场的落后，致使常温奶更受市场欢迎，鲜奶一般会在每天早上有人固定送达，为了保证新鲜，需每天配送。在如此快节奏的社会，贮存期可以放几个月甚至超过一年的常温奶更能适应社会。
3.天然卫生
原料为%鲜奶，不添加任何色素、香精和奶粉，为标准绿色食品。
巴氏鲜奶对制作卫生环境要求严格，对牛舍，牛身，奶牛水源、奶牛菌体总数，奶源异味有严格的把控。
生产中对包装材料进行严选，通常使用玻璃瓶、纸盒、塑胶杯袋等。生产过程中比常温奶产生的“三废”污染源要低得多。
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