饭饭从小就很喜欢吃红薯粉，老一辈做的手工红薯粉柔韧劲道，吃起来那叫一个绝。
相信很多人会说，红薯粉市面上不是一抓一大把吗？
其实不然，市面上“杂质”红薯粉很多，纯正的红薯粉却不多。
现在市面上已经很难买到真正的纯手工红薯粉条了。
手工红薯粉成本高，所以有些商家会为了利益在制作中使用各种添加剂来增加口感。
好不好吃先不说，不少产品在健康安全方面就直接亮红灯了。
甚至有些黑心商家，还会在里面添加工业明胶，让红薯粉甲醛含量超标倍，这可是是超级致癌物，对人体健康危害极大！
所以说，现在要吃到生态健康的绿色手工红薯粉，真的很不容易。
作为一个顶级吃货，饭饭对吃的东西向来舍得花心思。
饭饭为了吃到纯正，健康、绿色的红薯粉，可谓是煞费苦心。
不过，还好我扒到了这款宝藏的农家绿色，无添加手工红薯粉。
只要你吃过一次，市面上一般的红薯粉就再也入不了你的眼。
这款红薯粉，纯手工制作，产地优渥，健康无添加，完全就是小时候记忆中的味道。
饭饭偶然吃过一次，之后便锁定了这家。
每次朋友来家里聚会，饭饭都会把它拿出来和大家一起分享。
吃过的朋友，都追着我要链接。
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产地优渥，精选好料
这款红薯原料产自南望大别山，北接黄淮大平原，三条河四面环绕，淮河干流横贯其中的河南省信阳市淮滨县。
这里物产富饶，被称为“淮上江南”。
淮滨县地处北亚热带与暖温带气候过渡地带，季风气候明显，雨热同季，光热资源丰实。
这里的土地是一种非常细的细沙土，特别适合种植红薯，适宜的昼夜温差能让红薯更甘甜。
18天的种植，生长过程中仅使用农家肥，不用任何农药、化肥、膨大素。
看似艰难的环境，反而让长出来的红薯个大圆润，淀粉含量高，很适合用来提取红薯淀粉。
一方水土养一方薯，淮滨县当地的红薯粉，富含多种矿物质和微量元素、维生素，并且0脂肪，老人小孩都爱吃。
有好原料加持，这里产出的“纯手工红薯粉”品质自然不用说。
红薯粉外形细长，晶莹剔透，其味无穷，吃过后更是回味绵绵，让人欲罢不能。
饭饭自己买回来尝过之后，有一种相见恨晚的感觉。
它比市面上大部分的红薯粉，量更足，品质也更好。
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1道工序，纯正无添加
10斤红薯才出1斤粉条
市面上的红薯粉品质都参差不齐，而淮滨县红薯粉则是最为优质的一种。
吃过淮滨县红薯粉的同事，都囔囔着再也不买其他家红薯粉了。
刚煮出来的淮滨县红薯粉，每一条根根分明，口感爽滑有弹性，最重要的是，特别入味！
不管是放在火锅里，还是煮成酸辣粉，都非常合适。
为什么他们的薯粉这么好吃？
想要红薯粉好吃，料足才是王道，1斤粉条要用10斤红薯才能制成，而且里面不掺杂任何东西。
村民把红薯收获以后，会把红薯带到溪里进行清洗、去皮等工序。
脱完皮的红薯，经过粉碎、沉淀、脱水后，才可以晾晒形成红薯淀粉。
晒干后红薯淀粉再经过勾芡、搅拌、和面等工序。
搅拌的过程中，水和淀粉是有比例要求的，能把稀稠程度把握得否恰到好处，全靠老师傅的眼力和经验。
落入开水锅中的粉条要煮一定时间后，捞到冷水锅中冷却定型。
粉条冷却后用木棍挂起来，架到竹杠上放在田地里，经过太阳的自然晾晒、风干，带着浓浓的乡土气息。
几十排粉条架，在太阳的照射下透着金光，非常壮观。
干透了的红薯粉条，色泽鲜亮，还带有红薯的清香。
晾晒好的粉丝，颜色暗灰，但色泽自然透亮，是半透明的状态。
粉丝身上还有手工制作所特有的波浪纹路，这个纹路在机器制作的粉丝上是没有的。
从洗红薯、磨粉、过滤、沉淀、打芡、揉粉、漏粉、烹煮、晾晒…要经过十几道工序。
这样手工制成的红薯粉耐煮，不糊汤，入口清香爽滑、韧性十足。
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品质经得起考验，性价比高
真正的手工制作红薯粉条经得起检验。
正宗的红薯粉条燃烧无刺鼻黑烟，燃烧后的少量残渣，轻轻一吹，什么都没有了。
还有很多朋友买的红薯粉，会遇到这样的问题——难泡开，易断且不耐煮。
纯手工的红薯粉耐煮有韧性，口感好到爆。
饭饭再教大家辨认纯手工制作的小妙招。
看颜色：很多鲜艳透明的红薯粉，在制作红薯粉时添加了一定的添加剂，而纯正的红薯粉，颜色会有点暗，整体呈半透明的状态，还微带有一点青黄色。
折一折看韧性：在挑选红薯粉的时候，可以微微折一下粉条，纯手工红薯粉，折一下红薯粉就会断掉，所以购买红薯粉之前，一定要是折一下看看它的韧性。
前提是：要看红薯粉的生产时间。一般刚出来的红薯粉还有点韧性，需要再晾晒一段时间，才会有一折就断的效果。
闻味道：纯正的红薯粉大多数都是红薯加工制成的，粉条的淀粉量相对较高，闻起来没没什么味道，而掺假的红薯粉多数是明胶之类的化学用品，闻起来气味会比较奇怪。
是否有疙瘩：真正的红薯淀粉很难被搅拌均匀，即便是精加工，粉条上都会有一些小面疙瘩。
饭饭今天介绍的这款，就刚好符合了这些条件检测。
现在天气还微凉，吃火锅来上一把，果腹又美味。
平时在家没啥食材，拿出来煮上一碗粉，简单又方便。
重点是饭饭还为大家争取到了优惠哦。
原价99元/5斤的红薯粉，饭饭粉丝特惠：79元/5斤。
纯手工红薯粉好吃又不贵，数量有限，喜欢的小伙伴赶紧可要抓紧了。
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购买贴士
商品：正宗纯手工红薯粉条
规格：5斤装
价格：79元/5斤（优惠后）
快递：韵达快递。发货地：河南。海南、青海、甘肃需补运费15元，新疆、西藏、内蒙、宁夏、南京、石家庄、邢台市、黑龙江、吉林、厦门、遵义不发货，其余地区包邮。
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