白癜风专家会诊 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/今天要跟大家聊的是生鲜奶是不是更健康呢？某地母子先后得了一种怪病，反复发烧数月一直查不出原因，后确诊为娘俩得了布鲁氏菌病。据了解，患病母子喝新鲜羊奶已经一年多了，专家判定两人患布鲁氏菌病与此有关。记者调查发现，此处很多市民有喝生鲜羊奶的习惯，由于这些奶羊大多未经检验检疫，容易感染布鲁氏菌。那布鲁氏菌病是怎么回事？不是都说生鲜奶更健康吗？为何他们却喝出了毛病？布鲁氏菌病又称地中海弛张热、马耳他热、波浪热、波状热，这是一种由布鲁氏菌引起的自然疫源性人畜共患传染病，通常人们直接简称它为“布病”。布鲁氏菌这个家族也算“人丁兴旺”总共有9个种，其中有5个种可以感染人类。如今，随着生活水平的逐步提高和健康观念的加强，消费者在选购乳品时往往更青睐打出“纯天然”“原生态”标语的产品。据媒体披露，此前在内蒙古、广东省，都出现过奶农将奶牛、山羊直接牵到街头，现挤现卖生奶的现象。报道称，挤奶的奶农不戴手套，且四周苍蝇环绕，卫生状况堪忧，即便这样，购买的市民依然络绎不绝。另一边，网上的“生鲜奶”也卖得正欢。淘宝上有不少店铺宣称出售“生鲜奶”，介绍称“牛奶保证从农场现挤，不含任何添加剂，不兑水，发货保证是当日纯鲜牛奶，买回家后煮沸即可饮用”。其实直接饮用“生鲜奶”在营养方面并无特别之处，反而存在感染布鲁氏菌病灯健康风险。很多人会觉得生鲜奶没有经过处理营养价值更高，但是科学家对比生鲜奶和经过加热杀菌的牛奶后发现“生鲜奶”的营养价值并不会更好，与经过加热杀菌的纯奶相比，他们二者在营养及人体健康功能方面并没有显著差异。生鲜奶唯一的优势其实就是口感和香味会更好一点儿，由于未经过均质工艺处理，“生鲜奶”的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“粘稠”“风味浓郁”的口感，但生鲜奶却有更大的安全隐患。面对市场上各色乳制品，专家建议消费者不要被“原生态”“纯天然”等标语迷惑，不要贪图“醇厚天然”的口感，盲目选择商家提出的“生鲜奶”、“现挤奶”。平时密切
