迎来了供暖季，不过部分网友反映暖气似乎不太足？？？？？那就用食补吧！西安的冬天，我总爱把他和羊肉联系在一起！不管是铁锅炖羊肉还是涮羊肉还是开锅羊肉，还是手把肉，甚至烤肉串，总之是羊肉就是冬天肉类的第一选择！
沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。鸾刀荐味下曲蘖，酿久骨醉凝浮脂。
朝来清香发瓮面，起视绿涨微生漪。
入杯无声泻重碧，仅得一醉夫何为。
君不见先王作诰已刺讥，捂为为此尤可悲。
羊肉之中又最爱“补钙之王”羊蝎子。羊蝎子其实就是羊脊椎骨，是非常美味的一种食材，不仅仅有肉，而且还有着香浓的骨髓，吃起来相当过瘾，羊蝎子有“补钙之王”的美誉！低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质！羊蝎子经过长时间的焖、有利于促进钙的吸收、达到补钙的功效！故老年食之能缓解骨质疏松；堪称老少皆宜、四季均享的上乘美味佳肴！
牛啤时代是一个火遍内蒙的品牌，西安牛啤时代（量子晨店）是一家战略合作旗舰店。总面积三百平米，共有就餐位余位，真正实现了食材统一化，管理人性化，积极打造员工主人翁思想，使员工发挥自我燃烧和自身价值的真正意义。这里的羊蝎子咸鲜突出，让人印象深刻！
牛啤时代以纯正的德式皇家啤酒，巴西风情大串烤肉，精选内蒙古羊肉，精心烤制，再结合西安地区的融合菜系。为西安市民打造体验内蒙古钢铁风大块肉，大碗酒的豪迈壮志。
除了牛羊肉鲜美，烧麦也是一绝！
烧麦又名“稍美”、“稍麦”等。是一种以面作皮，羊肉作馅的小点心。起源清朝的随缘，现内蒙古的包头、呼和浩特一带，后传入山西、北京。因其外形宛如盛开的梅花，人们亦称其未“稍梅”。烧麦皮薄如纸，周边布波浪状褶皱，形似荷叶，用一种专用的鼓形的面棍擀制而成。最讲究的就是馅。烧麦的馅要用上好的肥瘦适中的羊肉，去掉筋头巴脑后剁成细肉末加上大葱、生姜以及油、盐、五香粉等多种佐料调制而成。葱，最好是内蒙毕克齐的葱，它辛辣中又微甜。姜，要选山东莱芜的姜。
网红流汁宽粉也是引人垂涎
溜汁宽粉：加入十几种秘制调料，油亮香辣的色泽，鲜滑的口感让你欲罢不能。最关键的是粉，晶莹剔透，劲道有嚼劲，口感却细腻，柔软。比较重口味，红油辣椒，辣得你大汗淋漓却越吃越上瘾！
凉菜不错，啤酒也是这家店的特色！
我们平时熟知的啤酒品牌——青岛、燕京、雪花、百威、喜力、嘉士伯——统统只属于一个种类：美式工业啤酒（俗称水啤，是风味最差、最没有特点的一种）。那我们就来看看牛啤时代的啤酒有什么特点吧！牛啤时代鲜酿啤酒（拉戈大麦、慕尼黑黑啤）是完全按德国巴伐利亚的威廉四世年颁布的《啤酒纯度法》酿造而成，酿酒原料完全是麦芽，生产过程没有添加任何化学添加剂，为纯正的德国啤酒。现场酿造，客人喝到的啤酒是最新鲜的啤酒。同时牛啤时代酿啤酒的生产设备精良是大生产无法比拟的。没有经过过滤，啤酒中含有部分活性酵母和大量维生素等对人身体有保健作用。拉戈大麦啤酒麦芽糖浓度：11.2BX，酒精浓度：大于等于3.3%(体积)。原料:澳大利亚大麦芽、德国酒花和德国下面酵母发酵期：低温下面发酵25~30天。特点：酒体微黄，含有适量的活性酵母、泡沫洁白细腻、持久挂杯，有明显的酒花香气和麦芽香气。餐前或吃菜时饮用该酒别有味道慕尼黑黑啤麦芽糖浓度：11.8BX，酒精度：大于等于4%(体积)。原料：澳大利亚大麦芽、德国黑麦芽、德国焦香麦芽、德国酒花和德国下面酵母。发酵期：低温下面发酵25~30天。特点：酒体咖啡色，含有微量酵母、泡沫微白细腻、持久挂杯、酒体纯厚有明显的焦香味。吃烤肉饮该酒有去油腻的作用。
餐前餐后饮用该酒细品为好艾尔小麦啤酒麦芽糖浓度：11.68X，酒精浓度：大于等于3.5%(体积)。原料:澳大利亚大麦芽、德国小麦芽、德国焦香麦芽、德国酒花和德国酵母发酵期：低温下面发酵15~20天。特点：金色到淡琥珀色，白色酒头，泡沫持续性强，未经过滤版酒体整体浑浊。口感厚实，干爽而不腻口。科普了这么多，你是不是舔了好几次嘴唇了，赶紧到店里犒劳一下自己的味蕾吧！
门店地址西安牛啤时代（量子晨店店）
