你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。
绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学,早上不许吃粥。
用一句话来概括就是:孩子早上不要吃粥,要吃高蛋白的牛奶、鸡蛋。
虽然喝粥可以说是我们的传统早餐项目,但粥的营养真的非常有限。今天,我就跟大家说说,孩子吃早餐的话题。
早餐要吃得有营养大家都知道,但是不同食物的营养密度,大家可能就不知道了。
啥叫营养密度?
营养密度是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素(维生素、矿物质和蛋白质)的浓度。在同等热量(比如1千焦热量)的情况下,维生素、矿物质和蛋白质等营养素的含量越多,那营养密度就越大。
像粥、稀饭的营养密度就比较低,除了淀粉就是水,缺乏蛋白质和维生素等营养成分。而且煮的时间越长,维生素的损失越多,难以满足宝宝生长发育的需要。
宝宝处于成长发育期,这个阶段他们胃口不大,即需要的热量有限,但对于营养的需求却很大。如果我们不注意,喂了宝宝很多像清稀饭这样的“低营养密度”食物,那他们就不知不觉吃下很多占肚子的东西,产生饱腹感,影响奶水的摄入,使得身体却没有得到充足的营养。长期以往,就会影响宝宝智力发展和身体发育。
解决办法也有,在粥里加入不同的食材,例如蛋黄、肉末、菌菇、各种时令蔬菜等,从而提高它的营养密度。
除了粥,下面这些也不适宜孩子早上吃。
1.果汁
很多妈妈会认为自家榨的果汁纯天然零添加,为什么不能喝啊?
其实,果汁完全没有大家想象那样有营养,当把一个水果榨成果汁以后,它所含有的果胶、膳食纤维、钙、铁等矿物质,都留在了残渣中,剩下的大多数是糖分。
一杯果汁的营养成分
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用苹果举个例子:
半杯苹果片含有1.5克纤维,30卡路里热量,5.5克糖;
半杯苹果汁含有0克纤维,30卡路里热量,13克糖。
果汁营养不多但热量多糖分多,还占肚子。长期下来可能会增加肥胖的风险、导致宝宝形成偏爱甜食的习惯。另外,如果不及时清理口腔,容易形成龋齿。对于正在长牙的宝宝,喝果汁不需要咀嚼,相当于减少了锻炼咀嚼的机会。
所以,美国儿科学会建议1岁以下儿童不要食用果汁,果汁饮料更是不能喝。
水果、水果泥、果汁,所含有的营养是层层递减的,所以应该优先选择水果和水果泥。不仅营养丢失少,还能锻炼宝宝的咀嚼能力。不管是成人还是孩子,都应该优先选择吃水果。
2.菜水
很多妈妈考虑到菜泥较难消化,或宝宝不喜欢吃等缘故,会把蔬菜加工成菜水,即把蔬菜放到水里煮几分钟,然后喂给宝宝吃。
然而用水煮蔬菜,实际上就是烫焯蔬菜的过程啊!菜叶上残留的农药、草酸等,都会溶解在水中,这样的菜水不仅没营养,还有可能危害到宝宝的健康。另外,菜水本身也没什么营养,容易占据宝宝本来就小的胃,影响宝宝的奶量或对其他辅食的摄入量。
正确的做法应该是,把蔬菜用煮开的水烫焯一遍,再加工成菜泥或碎菜给宝宝吃。
另一个和菜水类似的,就是骨头汤了,“喝骨头汤补钙”骨头经过长时间的炖煮,骨头重的钙就会溶在汤里。其实不然,一份骨头汤中钙的含量几乎是可以忽略不计的。
因为熬制过程中骨头中的钙是很难被熬制出来的,所以汤中的钙含量是并不高的。即使这时候加入粗进去用来溶解骨头重的钙,以增加骨头汤中的钙含量,也是起不到多大作用的。
所以骨头汤只是味道鲜美,含有少量的钙、胶原、磷脂、微量元素等营养成分等,并不能够达到补钙效果。另外,肥胖人群要少喝骨头汤,因为汤中会溶解很多脂肪,所以摄入要适量。
3.油炸食品
很多父母为了图方便,早餐会买油条、油炸饼给孩子吃,或者炸一些半成品,比如鸡柳、鸡排、鸡米花、春卷……
实际上,孩子最好少吃油炸食品。
浙江金华一名5岁儿童牛牛被查出患脂肪肝。
他身高1.2米,重31公斤(超重11公斤),在幼儿园体检中发现肝功能异常,被医院确诊为脂肪肝。
孩子妈说,他们平时不太在意儿子的饮食,孩子想吃什么就给什么,牛牛一天吃四五顿饭,还爱喝可乐,吃炸鸡腿、炸薯片等零食,几乎不吃蔬菜、水果,导致孩子出现肥胖,并出现脂肪肝。
《中国儿童肥胖报告》称,我国学龄肥胖儿童达到了万,肥胖率比30年前增加了13倍。
肥胖会造成30多种终身疾病,甚至会引起提前发育。
油炸食品属于高热量,脂肪含量高,油炸过程还会产生很多有害物质,长期大量摄入高油脂食物容易发生肥胖,肥胖以后容易出现脂肪肝。
营养专家建议,孩子的早餐应该烹饪简单一点,适度清淡,健康又不损失营养。
4.乳饮料
早餐要喝牛奶,但是千万别买了假牛奶——乳/奶饮料、乳/奶饮品。
我们来看看一款乳酸菌饮料的营养成分,蛋白质远低于2.8克,碳水化合物达到了14.5g,如果按照ml算,那就是近50g糖了,而世界卫生组织建议每人每天吃糖少于50克,最好能控制在25克以内。也就是说,这和直接喝糖水差不了多少。
很多打着“儿童牛奶”招牌的产品,主要是添加了糖、香精让宝宝更爱喝;添加的营养成分微乎其微,根本起不到补充作用。能够额外补充的只有维生素D,但添加量也非常有限。
大量的糖分、添加剂无形中增加了宝宝发生肥胖和龋齿的风险,长远来看,也不利于宝宝养成远离甜味饮料的良好膳食习惯。
生牛奶(现挤牛奶)相比于上面这些饮品,虽然是真正的牛奶,但它的危险在于原奶没有经过任何消毒处理,极易感染细菌。如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、布鲁氏杆菌、结核杆菌等等。
而且产奶的奶牛是否健康、有没有检疫等信息完全无法知晓,存在一定的食品安全隐患。今年10月份,医院就收治了数十位因为喝新鲜羊奶而感染的患者,他们都是喝了同一头羊产的鲜奶,因为鲜奶未经高温灭菌,感染了布鲁氏病菌。
那么给孩子的一顿好早餐,要包含什么呢?
请记住,早餐至少应该包括以下三类或以上的食物:谷薯类食物,肉蛋类食物,奶和豆制品食物,蔬果类食物。
这样,孩子的一餐里,既有能提供热量的碳水化合物,又有能提供重组蛋白质的肉蛋奶,还有能提供维生素、矿物质的蔬果,自然就不会出现营养失衡、吃不饱、饿得快等现象了。
最后,也是做了一张图送给大家,包含辅食添加的一些要点,希望大家在宝宝的喂养之路上畅行无阻。
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最近我看了一则新闻,说最早的一批“90后”开始秃头了。“90后”老是玩手机、玩电脑、熬夜、不好好吃饭,不秃头才怪!我那时候才22岁,一洗头,掉的头发就会堵塞下水道。我试过各种方法,比如拿生姜往脑袋上擦,把醋往头上倒,让整个脑袋弥漫着那种“迷人”的味道。然后什么中药、西药,民间的、官方的,几乎所有治脱发的方子我都试过了,但都没用。我25岁时,发际线已经到天灵盖了,眼神不好的小伙伴开始管我叫“爷爷”了。于是我打算破罐子破摔——直接剃光头!在去理发店的路上,我碰到了单位的领导,领导说:“你不能剃光头,剃了光头会影响企业形象。”我说:“我的头发马上要掉光了,变成纯天然的光头,到时候还是一样啊!”领导就说:“你这个年轻人,该走的弯路一米都不会少,你要向我们学习,把两边的头发留长,交叉盖在家里的财产之争还在进行。而她们这里,却等着那笔钱救命。爸爸每天四处求人,希望他们能够快点达成协议,或者先支一部分钱出来给妈妈治病。但得到的都是模棱两可的回答,谁都说做不了这个主。他们像推皮球一样,将爸爸推来推去。最终,协议还是达成了。大舅是傻子,而她家急需用钱,不可避免地,他们得到了最少的一部分,因为算准了他们不会再闹。那是一幢位于城郊的年久失修的房子。那天,她听见爸爸在和大舅商量,说要将房子卖了换成钱,一人一半。家里的钱已经用得干干净净了,而医院那边却似一个无底洞有隔壁房间的傻舅舅,她只觉一阵荒凉,开着灯哭了整整一就如此。有谁会想到,十多年前的今天,我曾是一个在街头彷徨,为生存犯愁的人?当时的我,一无所有,前途渺茫,真不知路在何处。然而,我却没有灰心失望,回想起来,支撑着我走过这段坎坷岁月的正是我的意志品格。当许多人以为我已不行、该不行从她记事时起,大舅就好像不是这个家的人。记得第一次看见他的时候,他刚被收容所送回了家,和街上的叫花子没有多大的区别。外婆在屋里大声地骂,他蹲在一旁小声地哭,像受伤的小动物。那么冷的天,身上只有一件破破烂烂的单衣。门口围了一群好看热闹的邻居,对着他指指点点。不多久外公回来,一见他这样子,就跑到门背后去拖了一根扁担出来,劈头盖脸地向他打去。他“嗷嗷”地叫着,却不敢躲闪。爸爸冲上去抢外公手里的扁担,他跪在地上含糊而大声地叫着,仔细地听,是“爸爸我错了”。后来她知道,那是她大舅,小时候生病把脑子给烧坏了,是个傻子。外公那时在外面当包工头,还是有些关系和财力的。没多久,就将大舅弄到了养路段,反正是纯体力劳动,傻子也能干得下来。大舅于是常常回家来,手里拎着单位发的东西,有时是油,有时是水果,有时是肉。巴巴地送到外婆面前,却还是常常被骂一顿。她当时年纪小,觉得外婆一定是大舅的后妈,否则怎会如此待他。直到成年,她才知道,亲人之间也有世态炎凉。大舅待她也是极好的,每次回家总不忘给她带上些好吃的:糖葫芦、棉花糖、大苹果,开始她很高兴,但年纪慢慢大了,她也就不太稀罕这些小玩意了,也开始像家里的其他人一样,冷眉冷眼地对他。一年年地过去,大舅一直是家里可有可无的编外成员,没人心疼注意他,都希望离他远远的,免得给自己找麻烦。那年的冬天好冷。年前,外公去世了。刚从殡仪馆出来,全家人就聚在一起讨论财产问题。外公的骨灰盒静静地放在一边,上面是他的遗像,冷冷地注视着这一群被称为儿女的人。妈妈和爸爸在外地,没能赶回来。看着那些争得面红耳赤的容颜,她突然觉得好陌生好可怕。就在战争已经进行到白热化,几乎要诉诸武力的时候,一旁突然传来了撕心裂肺的号哭声。房间静了下来,她看见,大舅正跪在外公的骨灰盒前,号啕大哭,就像多年前第一次看见他跪着说“爸爸我错了”一样。忽然,她的眼眶就热了。父母长年在外,她一个人待在这个并不温暖的大家里,不是不觉得寂寞的,只是她已经学会用疏离和冷漠来包裹自己。这一刻,她突然意识到,这个家里,还有一个比自己更孤独更缺少关爱的人。他也是她的一个亲人。没多久,父母回来了。妈妈脸色蜡黄,一见到外公的遗像就昏了过去。在医院里,她听见医生和爸爸的谈话,知道妈妈得了绝症。家里存折上的数字哗哗地往下掉,妈妈却一天比一天虚弱。她天天陪在妈妈身边,那幢大房子里的亲人,仅仅礼节性地来过一次。只有大舅,常常会下班后过来,一声不吭地坐在旁边陪着她们。家里的财产之争还在进行。而她们这里,却等着那笔钱救命。爸爸每天四处求人,希望他们能够快点达成协议,或者先支一部分钱出来给妈妈治病。但得到的都是模棱两可的回答,谁都说做不了这个主。他们像推皮球一样,将爸爸推来推去。最终,协议还是达成了。大舅是傻子,而她家急需用钱,不可避免地,他们得到了最少的一部分,因为算准了他们不会再闹。那是一幢位于城郊的年久失修的房子。那天,她听见爸爸在和大舅商量,说要将房子卖了换成钱,一人一半。家里的钱已经用得干干净净了,而医院那边却似一个无底洞。大舅傻傻地笑着,含糊地答应道:“好!”她在屋里轻轻地舒了一口气。房子终于卖掉了。爸爸当着大舅的面,把钱数成两份,用报纸包着,将其中的一包递给了大舅,然后揣着另一医院赶。刚走出楼道口,就听见后面有脚步声追来,还有含糊不清地叫她名字的声音。她一惊,心头一冷,医院已经下了最后通牒:再不交钱就要停妈妈的药了。她扭头看爸爸,也是面如死灰。大舅跌跌撞撞地跑到他们面前,不由分说地将自己的那包钱塞到了爸爸怀里,嘴里含糊地说道:“先,先治,治病。”爸爸一下子呆住了,这么多天来,面对的都是一张张冷冰冰的脸,何曾想到,最危急的时候,伸出援手的,竟是这个傻子。爸爸哽咽着接过钱,正准备说些什么,大舅却又转身蹒跚着走了回去。她看见,常年体力劳动的大舅,身形已经有些佝偻了。妈妈最终还是离开了。那是一段记忆中最为黑暗的时期。在承受着世上最疼爱的人离去的痛苦的时候,姨妈舅舅们的脸不停地在眼前晃动。他们神秘兮兮地在她耳边念叨,要她看好妈妈的财产,因为那是外公留下来的遗产。她望着远处忙碌着的爸爸瘦弱的身影和忽然之间花白了的头发,心头的恨和酸楚一样疯长。她不知道这都是些什么样的人,长着什么样的心,尤其可恨的是:他们是她的亲人。大舅一直跟在爸爸和她的后面,看他们做什么,他也帮着做什么,还时不时地扭头看看妈妈的遗像,抹着眼泪。她的心在伤痛之余有了一丝温暖:妈妈毕竟还有一个傻哥哥,从心里是爱着妈妈的。丧礼过后,现实摆在了面前。爸爸要回去工作,她的学校在这里,已经高三了,转学过去影响太大。可是原来的房子给了四舅,早已容不下她了。接连失去老伴与女儿的外婆,也终于卸下了她的强悍与精明,整日里默不作声地坐在阳台上晒太阳,漠视着从小带大的外孙女的无助。她的心更冷了。那天,爸爸突然对她说:“要不,到你大舅家住一阵。就几个月的时间了。”她呆了一下,想到大舅,丑丑的脸,竟生出些许亲切,于是点头答应了。大舅的工作虽然是个苦力,但单位毕竟是事业单位,他是老职工,还得了一套两居室的住房,旧是旧点儿,倒也宽敞。住在这里的第一晚,想到过世的妈妈、远方的爸爸,还有隔壁房间的傻舅舅,她只觉一阵荒凉,开着灯哭了整整一夜。但日子还是得过。每天大清早她就起床,到巷子口买早点,中饭和晚饭都在学校吃,晚自习后回来睡觉。她也习惯了这样的生活,觉得还不错,反正也就几个月的时间。惟一让她提心吊胆的,就是晚上回来时要穿过那一条长长的巷道。那天她下了晚自习,照例到校门口买了一瓶酸奶,老板迟疑了一会儿,告诉她好像总看见一个身影跟着她,让她小心一点。她当时就吓蒙了,站在原地不知该怎么办,在这座城市里,她无依无靠。过了很久,她还是只得咬咬牙往大舅家快步走去。巷道拐角处,隐约看到一个人影。她心狂跳,拼命向前跑去,却一不小心摔在了地上。她恐惧到了极点,只觉有人跑过来抓住她的胳膊,她死劲挣扎、尖叫,突然间,却好像听见有一个熟悉的声音口齿不清地叫着她的小名。她呆住了,安静下来,眼前竟然是大舅那张丑丑的脸,上面还有被她指甲划伤的血痕。她怔怔地站了起来,大舅结结巴巴地说:“巷,巷子黑,我,我,来接你。”她突然明白了,这些天跟在自己身后的那个身影,就是大舅,难怪她每次回家都没见到他。“你为什么不在学校门口等我?”她问道。“人,人,人多。”她心头一震,脑海里回想起多年前的一幕:她上小学,大舅来接她,她嫌他丑,使她在同学面前丢脸,于是跑得远远的。一时间,泪水涌出了眼眶。在这样一个被亲人都视为卑微的身躯里面,满载的却是汹涌澎湃的爱。那一刻,她才意识到,大舅一直都在一个被人忽视的角落里,默默地爱着身边的每个亲人,不管他们曾怎样对待他。他傻,他丑,但这并不是他的错,而是命运的不公平,为此他丧失了被爱的权利,却还这样执著地爱着身边的每一个人。这该是多么宽大和真挚的心灵啊!走在巷道里,大舅还是弯着腰走在后面,没有看到她脸上的泪水密布。她在心中默默念道:大舅,你可知道,在这个世界上,没有哪种爱的名字叫卑微。了的时候,我仍做着从地上爬起来的努力,我坚信人生就像马拉多纳踢球,往往是在快要倒下去的时候“进球”获得生机的。事实也正是如此,就在“山重水复疑无路”的时候,香港一家企业倒闭给了我东山再起的机会,使我能够与掌握世界最新技术的英国科技人员合作,开发技术先进的彩色电视机,从此一举走出困境。 有人说,“努力”与“拥有”是人生一左一右的两道风景。但我以为,人生最美最不能逊色的风景应该是努力。努力是人生的一种精神状态,是对生命的一种赤子之情。努力是拥有之母,拥有是努力之子。一心努力可谓条条大路通罗马,只想获取可谓道路逼仄,天地窄小。所以,与其规定自己一定要成为一个什么样的人物,获得什么东西,不如磨练自己做一个努力的人。志向再高,没有努力,志向终难坚守;没有远大目标,因为努力,终会找到奋斗的方向。做一个努力的人,可以说是人生最切实际的目标,是人生最大的境界。 许多人因为给自己定的目标太高太功利,因为难以成功而变得灰头土脸,最终灰心失望。究其原因,往往就是因为太 知心的朋友真的是很难得的,如果你拥有了这份友谊就不要轻易的去破坏它。 学会坚强,其实一个人也可以活得漂亮,自己笑给自己看,自己哭给自己听。 学会慎重,不该认识的人不要认识,不该插手的事不要插手。 学会满足,所谓知足者常乐也。 学会独立,不能再一味的麻烦别人,自己的事自己做,正所谓求人不如求己。 学会忘记,不能活在过去的时光中,记忆已经逝去,继续现在的生活。 学会长大,不能再那么任性,那么幼稚,那么孩子气。 学会认真,认真的对人,认真的对事。 学会忍耐,该闭嘴就闭嘴,该沉默就沉默。 生活之本 再烦,也别忘微笑;再急,也要注意语气; 再苦,也别忘坚持;再累,也要爱自己。 低调做人,你会一次比一次稳健;高调做事,你会一次比一次优秀。 成功的时候不要忘记过去;失败的时候不要忘记还有未来。 有望得到的要努力,无望得到的不介意,则无论输赢姿态都会好看。 生活不是单行线,一条路走不通,你可以转弯。 泪水和汗水的化学成分相似,但前者只能为你换来同情,后者却可以为你赢的成功。 变老是人生的必修课,变成熟是选修课。 以锻炼为本,学会健康;以修进为本,学会求知; 以进德为本,学会做人;以适应为本,学会生存。 人生四项基本原则:懂得选择,学会放弃,耐得住寂寞,经得起诱惑。 当所有人都低调的时候,你可以高调,但不能跑调。 学会忘记是生活的技术,学会微笑是生活的艺术。 什么是好工作:一不影响生活作息,二不影响家庭团聚,三能养家糊口。 懒惰像生锈一样,比操劳更消耗身体。 让梦想成真的最好办法就是醒来。 哲人无
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