为什么说不能直接喝生奶?生奶因为没有经过消毒处理，而且没法确保奶牛本身是否健康，容器、用具等是否卫生，以及运输过程中是否受到污染等，因而很容易受到来源于环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等，以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等的污染。例如，喝了被布鲁氏菌污染的生奶，有可能患布鲁氏菌病，该病可引起持续发热、多汗、关节痛及肝脾肿大等，当进入慢性期，可能引发多器官和系统损害。所以不建议直接喝生奶，特别是对于儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人来说，受到这些病菌感染的危险更大。目前国内外均有因为喝生奶而引起中毒的报道。现挤的生奶，煮沸后能喝吗？现在挤的牛奶煮沸后，可以杀死绝大部分的热敏感的细菌，不能杀死所有的细菌，但是也会破坏牛奶里的营养成分。牛奶的营养成分会大大减低。由于"生鲜奶"容易受到大肠杆菌、结核杆菌等微生物的污染，如果杀菌不充分，很容易造成食品安全风险。
羊奶与牛奶的营养价值比较羊奶中乳固体、脂肪、蛋白质等物质的含量分别比牛奶高5%-10%。羊奶中的12种维生素含量也比牛奶高，尤其是维生素B和尼克酸要比牛奶高1倍。羊奶的含钙量是牛奶的两倍。只有在铁含量上，羊奶略低于牛奶。在欧洲，鲜羊奶的价格是鲜牛奶的7倍以上。羊奶的营养价值还体现在MBP的含量上。MBP是存在于乳清中的蛋白质，牛奶中的MBP含量很少，1g中仅含1/。并且，羊奶还含有丰富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白，可有效促进骨骼生长，这一点也优于牛奶。羊奶中含有丰富的维生素E，可有效阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，能够延缓皮肤衰老，对皮肤保持光泽、弹性很有帮助。并且羊奶含有的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有很好的修复作用。羊奶性温，滋补效果好，可提高人体免疫力，并且容易被人体消化吸收。羊奶偏碱性，经常饮用对维持人体的酸碱平衡具有很好的帮助。
与牛奶相比较，羊奶对人体的作用效果更加显著。①对于婴儿来说，羊奶在其体内的消化率可高达百分之九十以上，几乎能将羊奶中的营养物质全部吸收到体内。②对于妇女来说，羊奶中含有能对皮肤细胞起到修复作用的上皮细胞生长因子，让皮肤变得更加细腻光滑有弹力。③对于老年人来说，羊奶性温，对肠胃无刺激，能起到一定的滋补作用。④对于免疫力不强的人群来说，羊奶中所含的上皮细胞生长因子可以帮助修复人体的上皮黏膜细胞，使人体第一道免疫防线的免疫功能得到加强，从而提高人体对感染性疾病的抵抗力。⑤对于害怕肥胖的人来说，完全不用担心喝羊奶会长胖。⑥对于对气味比较敏感的人群来说，羊奶的膻味是可以除去的，只需要在羊奶中放入几粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮开后再把渣子去掉，羊奶的膻味就基本上没有了。买什么样的羊奶品牌最好一、中国羊奶城（世界羊乳加工样板工厂）生产，配方获世界金奖。二、奶源来是山羊之乡、中国羊乳之都——关中平原。三、全国第一个采用世界上最先进的第四代浓缩工艺，从传统90度的高温浓缩到60度的低温浓缩，保障了羊奶中各种活性成分不变性、不流失。四、中国顶端营养学泰斗配方：羊初乳免疫球蛋白、牛磺酸、植物甾醇、益生元等。五、拥有行业最先进的检测设备和检测能力，确保每一滴奶都是优质奶。六、从挤奶到加工仅需两小时，最大限度保留了羊奶中珍贵营养活性物质，技术世界领先。配方优势：中国顶端营养学泰斗配方羊初乳免疫球蛋白、牛磺酸、植物甾醇酯、硒、益生元。
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