扎啤配羊肉串小心吃出病

炎炎夏日,听说“喝扎啤跟吃羊肉串”更配哦。想想也惬意哈,不过,别高兴得太早,小心感染布鲁氏杆菌病。因为,这种病菌可能在被布鲁氏菌污染的未熟透的牛羊肉上。

医生介绍,布鲁氏杆菌病是由布鲁氏菌引起的人畜共患的一种接触性传染病,潜伏期一般2周左右,临床主要特点是长期发热。

热型一般呈现波浪热,可以发热两三周,然后,停止两三周,然后,再次发热。另外,这类病人出汗比较多。再就是乏力、没劲。另外还有骨头关节的损伤,再就是肝脾肿大。一些男性患者容易出现睾丸炎、附睾炎,一般都是单侧的睾丸肿胀疼痛;女性患者尤其是孕妇会出现早产、流产的情况。

吴主任说,带病和患病牲畜是布鲁氏杆菌病的主要传染源,食用不熟的牛羊肉或者喝生奶都有可能染病,此外,布鲁氏杆菌病还会通过皮肤或呼吸道传播。

一个是通过破损的皮肤黏膜的接触,有时候在饲养的过程中、挤奶的过程中或者是屠宰的过程当中,手或者是皮肤黏膜有破损,细菌通过破口进入人体;再就是通过呼吸道传播,饲养牛羊的地方存在大量的菌,这个菌与空气中的东西会形成一种气溶胶,所以,我们通过呼吸道吸入,也可以传播。

吴主任介绍,布鲁氏杆菌病过去多发于农牧区,但近年来,城市发病率呈逐年上升趋势,从年至今,我市共有人患病。吴主任提醒,预防布鲁氏杆菌病,一定要注意日常防护。

就像平常在饲养的过程中、在挤奶的过程中或者是屠宰,接触到的牛羊的分泌物的时候,最简单的可以戴一个口罩、戴帽子、手套,另外,必要的时候,需要戴眼罩,尤其是给羊接生的时候,或者是宰羊的时候的,羊水或者是血液喷溅到眼结膜里边,通过眼结膜的吸收传染(人)。

另外,吴主任建议,要定期对家畜做好防疫,加强对生鲜肉食的卫生监管。市民万一染病,要及时就医。

赞赏

长按







































北京最好白癜风医院在线咨询
看白癜风到专业医院



转载请注明:http://www.hexuebiao.com/blsgjbzd/642.html


当前时间: