健康你我快乐生活
欢迎 碘是影响智力发育的重要的微量元素之一。我们知道，食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等)，也会碘营养不足。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。虽然大多数人看上去似乎很“正常”，只有部分人会表现出明显病态-地方性甲状腺肿和地方性克汀病。但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫做碘缺乏病。
2碘缺乏的危害碘缺乏严重危害人类健康，碘缺乏病的主要表现是：
1、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下，这是碘缺乏最大的危害。
2、地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病;严重碘缺乏会引发地方性克汀病。表现为聋、哑、呆、傻。
3、导致胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。
4、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。
科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，她们对碘缺乏非常敏感。
3怎样判断我们是否缺碘判断我们的体内是否缺碘，医院通过体检尿液中的碘或观察有无甲状腺肿大来确定。
1、验尿：我们每天从尿中排出的碘能反映身体内碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多，吃的碘少，尿中的碘就少。所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿发现尿碘不足，就应该及时就医，否则，时间长了，有可能患碘缺乏病，给身体造成伤害。
2、看甲状腺：儿童体内碘缺乏持续3-4个月之后，甲状腺就会出现明显的肿大，表现出“粗脖根”或“大脖子”。
补碘的重点人群——儿童、新婚妇女、孕妇和哺乳期妇女。
预防碘缺乏病的措施是坚持科学补碘，补碘的方法是食用碘盐。
如何正确购买和使用碘盐1.应该通过正规渠道购买碘盐，必须有包装盒碘盐标志，购买时要辨认清楚。2.购买的碘盐要妥善保存，碘盐应该放在阴凉，干燥处，避免阳光直射和吸潮。居民可购买小包装碘盐，做到随吃随买。3.烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入，以免碘受热失效而失去补碘的作用。4.为预防高血压，按照WHO的建议，每日碘盐量不宜超过5克。★本期亮点★
中国人还缺碘吗？严重缺碘竟会致残？碘盐该如何食用和保存？更多精彩，尽在郑州三套5月15日晚7:30分《科学养生之科学补碘》。
★嘉宾简介★
魏建军
郑州市疾病预防控制中心
地方病预防控制所所长
流行病学副主任医师
河南省科技发明金奖
河南省碘缺乏病防治成果一等奖
擅长碘缺乏病、地方性氟中毒
地方性砷中毒、布鲁氏杆菌病防治等
★播出时间★
首播时间：郑州电视台三频道19:30
重播时间：郑州电视台三频道8:30
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