嗲嗲小编：冬季最美味的食材是什么？羊肉、羊肉、羊肉！温补助阳的羊肉绝对是我们抵御寒冷的最佳利器。
咩~咩~
冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。然而，一则关于SK6的谣言却不胫而走，吓到广卫君嘴巴一紧，差点以为这个寒冬要告别羊肉了~何为SK6？养生功效俱佳的羊肉，注意的禁忌有哪些？广卫君今天就为大家扒一扒它们之间的奥秘！
食用羊肉，会感染SK6？
幸好广东疾控及时辟谣↓↓↓
然后
SK6就没戏了······
那么我们可以愉快滴吃羊肉了吗？
广卫君还是提醒大家一下哦
想吃羊肉的亲还是得注意
关于羊的“布鲁氏杆菌”你不能不知
因为
人如果感染了“布鲁氏杆菌”
会得可怕的“布鲁氏病”
布鲁氏病究竟有多可怕？
如果告诉你
上世纪中期
美国曾打算将布鲁氏杆菌用于生物武器。。。
是的，生！物！武！器！
你大概就能get到这病的可怕程度了
布鲁氏病常见症状
发热、乏力、多汗
食欲不振
肝脾处淋巴结肿大
全身肌肉和大关节疼痛等
就这些？
这样就可以是生物武器了？？？
并没有你预想的能直接要命对不对？
但是，如果你以为布鲁氏杆菌的杀伤力仅此而已
那你也就太小瞧这货了
布鲁氏杆菌感染人后，初期制造的症状貌似不太严重，会让人麻痹大意，不重视治疗。结果疾病转成慢性，发热和疼痛便经年折磨人，难以治愈，严重影响生活品质。虽然死不了，但是活受罪！
广卫君就想问
真有人能淡定地长期忍受这些？
哪怕真能忍受吧
疾病是会越来越严重的，
最后甚至导致劳动能力丧失
男性则可能会因此患睾丸炎而造成不育
所以，凭借阴险的杀伤力＋不难制造
当年美军想要发展生物武器时
首选这货来尝试
也就不难理解了
布鲁氏杆菌如何感染人类？
通过接触
经破损的皮肤粘膜感染是布鲁氏杆菌最主要的传播方式。
高危人群包括牧民和从事饲养、屠宰、加工、贩运、销售羊及其制品的人。因为在病羊的组织、血、尿、阴道分泌物、流产胎羊尤其胎盘中，含有大量的布鲁氏菌，如果处理的时候正好皮肤有破损又没戴手套，就极有可能中招~
通过饮食
按理来说，一般人尤其是城里人，感染布鲁氏杆菌的机会不太多。然而如果有童鞋“追求原生态”而饮用未经消毒的生羊奶，或者“追求口感鲜嫩”而吃未熟的羊肉。也很容易中招！
通过呼吸
吸入带有布鲁氏杆菌的飞沫、尘埃等也能得病。
刚才说过，美军想用布鲁氏杆菌制造生物武器。他们的计划是，在小炸弹里装布鲁氏杆菌，然后投放、引爆，嘣嘣嘣，一大片致病菌飘散在空气中。。搞定！
搞定了么？
翻看历史，
并没发现上世纪中期
有过啥布鲁氏杆菌生物战的记录啊~
那是为什么捏？
因为后来，美军在试验过程中发现这货有硬伤——
稳定性差，保质期短。所以实战并不好使，美军只好将它作为一种临时作战能力储备着。再后来，美国总统终结了细菌战，美国兵工厂的布鲁氏杆菌便被全部销毁。
看到这里，
你知道布鲁氏杆菌的生存力并不算出色了
所以你是不是松了一口气？
如何预防布鲁氏杆菌感染？
确实，布鲁氏杆菌对高温、高湿和光照的耐受性不强：
摄氏度的干热条件下，7～9分钟即可将其杀灭。
摄氏80度的湿热条件下杀菌，只需6分钟左右。
单单靠直射阳光，布鲁氏杆菌最长活不过4小时。
所以，尽管布鲁氏杆菌有当生物武器的潜质，但要预防它，其实成本也不高，只要做好以下几点，它就无机可乘↓↓↓
※把水烧开了喝
※把肉做熟了吃
※买合格的奶制品
※皮肤有破损时戴手套处理肉及内脏
不过要提醒的是
布鲁氏杆菌这货除了喜欢羊
在牛、狗、猪等动物体内也能有
你一定要记住预防方法哦！
看到图中美味的烤羊肉，是不是忍不住咽口水了呢？科科~广卫君来告诉你，怎样才能好好吃羊肉！
冬季如何吃羊肉最滋补？○炖着吃最滋补
蒸、炖、焖都是羊肉最健康的做法，这样烹调加工温度较低，产生的致癌物较少；维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。和孜然、八角、茴香等香料一同炖煮，可以中和和掩盖羊肉特有的膻气。
○涮羊肉营养足
由于涮羊肉的加热时间短，因此营养保存相对较好。另外，人们吃涮羊肉时往往会搭配多种食材，尤其是各种绿叶菜，能保证摄入更多营养。加入冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等凉性和甘平性的蔬菜一起涮火锅，能起到清凉、解毒、去火的作用。
○爆炒发汗解表
爆炒同样是烹调羊肉的理想方式，加热时间较短，营养损失少。爆炒时，可选用鲜嫩的羊后腿肉或里脊，切成薄片。大葱是爆炒羊肉的好搭档，葱去除荤、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味，还有较强的杀菌作用。这道菜喷香扑鼻，发汗解表，是抵御冷空气的绝佳菜品。
