羊瘟来袭唐山烧烤还能不能吃

前言

本来小编打算今天晚上下班去吃烧烤的,但是刚刚看到一则题为:“济南已有多人感染羊瘟……”的消息着实被吓了一跳!前些天本平台刚刚报道过河北衡水市确诊1例人感染H7N9病毒病例,这怎么羊也出问题了?那么,作为吃货的我们还能好好的吃烧烤吗?让我们先了解一下到底是怎么回事↓↓↓

济南17岁的小伙任启峰因为长期与羊接触,感染了布鲁氏杆菌,致使一半大脑死亡,肾脏、胃等多器官衰竭,目前仍未脱离生命危险。

但任启峰并非个例,据山东电视台报道,近日长清区西潘村50多只羊因患布鲁菌病被焚烧处理,该村村主任证实两名村民被感染。

布鲁菌病究竟是什么病?

布氏杆菌病又称布鲁菌病(简称布病),是一种牲畜的常见性疾病,春末夏初为高发季节,在我国部分地区曾有流行,现已基本控制。牛、羊、猪等动物最易感染该病,人类接触带菌动物或食用病畜禽及其乳制品也可被感染。动物疫病预控专家介绍,目前布病只现于个别牛羊,并不存在大规模暴发以及牛羊肉不能吃的情况。

布鲁菌病不可治愈?

此前有网传布病不能治愈的说法,然而事实上,布病只要提早发现,提早治疗,治愈好转并不难。如果你与牛、羊等长期接触,之后又莫名出现发热、多汗、乏力或关节肌肉疼痛时等症状,建议尽快做检查,由于此病潜伏期一般是1-3周,3个月前发现并且治疗,治愈好转都不难。但是,如果病程较长,并发症较多的情况下,治愈难度就比较大。

还能好好的吃烧烤吗?

专家介绍,布氏杆菌不耐热,加热至80℃约30分钟或加热到℃几分钟即可杀死。此外,如果在太阳下暴晒,4个小时就能让它致命,如果用紫外线直射,5-10分钟也能将它杀死。

提醒:

因此,要远离布病,就不能吃生的或半生的牛羊肉,不喝未加工的奶类;吃涮锅、铁板或烧烤时,一定要将肉煮熟;胎盘是病畜含菌最多的部位,尽量少吃,最好不要自己加工烹饪;自己做牛羊肉菜肴时,最好戴手套洗肉、切肉。

不过也有网友说了:

放心吃就行,反正烤摊上又不是羊肉……

整理自:掌上济南

编辑:成成

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