警惕布病,离我们并不遥远

布病历史

年,苏格兰病理学家和微生物学家大卫·布鲁氏(DavidBruce),在地中海岛国马耳他担任军医时,从死于“马尔他热”的士兵脾脏中首次确认并分离出了该细菌。后来的学者们为了纪念布鲁氏,就将这种细菌命名为布鲁氏杆菌。

布鲁氏杆菌感染引起的布鲁氏病(brucellosis),是一种人畜共患性全身传染病,简称“布病”。是国家法定检疫-扑杀被感染家畜的三大疫病(口蹄疫、布病和结核病)之一。

布鲁氏菌属分为6个种19个型,即羊种布鲁氏杆菌(3个型)、牛种布鲁氏杆菌(8个型)、猪种布鲁氏杆菌(5个型)、绵羊附睾种布鲁氏杆菌(1个型)、沙漠森林野鼠种布鲁氏杆菌(1个型)和狗种布鲁氏杆菌(1个型)。对人致病的是猪、牛、羊、狗4个种,可以通过饮食和受伤的皮肤、粘膜直接传染人类。其中,在马耳他“首秀”的羊种布鲁氏杆菌致病力最强。布鲁氏病在《中华人民共和国传染病防治法》中归类为乙类传染病。

布氏杆菌存活条件

布鲁氏杆菌可在皮毛、水中和干燥的土壤中存活数周至数月。对高温、高湿和光照的耐受性不强:摄氏度的干热条件下,7~9分钟即可将其杀灭,而摄氏80度的湿热条件下的杀菌时间,更是只需6分钟左右;单单靠直射阳光,布鲁氏杆菌最长也活不过4小时。

巴氏消毒法和超高温灭菌法足以有效杀灭牛奶中所有的布鲁氏杆菌。只要是合格的牛奶或奶粉,都不可能再有布鲁氏杆菌的身影。

一、人感染布鲁氏杆菌的症状

二、人感染布病的途径

1、生食和熟食混放,通过食物感染

2、接触病畜或污染物,通过呼吸、口腔感染

三、养殖户和牛羊感染布病的途径

四、布病预防

1、生食和熟食分开,生食使用单独厨具

2、饭前洗手;

3、生食蔬菜要淡盐水侵泡消毒;

4、外伤出血,一定消毒包扎;

5、肉类食品一定煮熟,不得生吃。

来源:微三农,节选自《什么是“布鲁氏杆菌病”?每个人必须学习,否则后悔八辈子!》

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