#布病#
都是“生鲜”羊奶惹的祸
近期，我县发生多起由于饮用未经消毒的生鲜羊奶而感染布病的案例。在农贸市场上、甚至街头常常有养殖户牵着羊现挤现卖鲜羊奶，而生鲜羊奶看似新鲜，其实存在着很大的食品安全隐患。若这些羊患有布病，喝之前奶制品又没有充分煮沸消毒，很容易感染布病。因此我们疾控中心强烈建议大家饮用生羊奶前一定要“煮三沸”！
在日常生活中，有很多人误认为喝生羊奶比煮熟的羊奶更新鲜、营养更高，而且无添加剂。实际上，生鲜羊奶并不安全！市售的盒装、袋装等纯奶，是将“生鲜牛、羊奶”经过冷却、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的，是符合国家有关标准要求的产品。“生鲜羊奶”是未经杀菌等工艺处理的原奶。一些地方的人们追求“原生态”，有喝“生鲜羊奶”的习惯，甚至有在街头贩卖现挤的羊奶，认为这些生鲜羊奶“营养好、无添加、风味佳”，但是如果碰巧喝了患布病的羊的生鲜羊奶，病菌便会通过消化道进入我们体内，继而导致感染布病。直接饮用“生鲜奶”从营养学角度无特别之处，但存在感染布病的风险。
01
什么是布病？
布病，也称“懒汉病”，是布鲁氏杆菌感染引起的一种人畜共患传染病，是我国《传染病防治法》规定的乙类传染病。它可侵害羊、牛、猪等动物，更威胁着人类的健康，布病又称为“懒汉病”。
02
布病的症状？
人患病后主要表现为发烧呈现波浪热、多汗、浑身没劲、关节和肌肉疼痛等症状。此外，该病还可导致患者劳动能力低下，甚至丧失劳动能力。
03
布病的传播途径？
菌母畜生产时，排出的胎儿、羊水、胎衣是最危险的传染源。人可通过直接或间接接触病死动物、病菌污染物、流产物或食入生鲜乳等病畜产品而感染，也可以通过吸入漂浮在空气中的布鲁氏菌而感染。感染布病的牛羊携带有大量布鲁氏菌，这些细菌就可以通过皮肤黏膜、消化道和呼吸道进入体内感染人。
温馨提示
在这里，我们强烈建议大家不要喝来源不明的生鲜牛羊奶！它们的质量无法保证。如果是自己家里的牛羊奶，饮用之前也一定要“煮三沸”！由于牛羊奶比较粘稠，沸点低，所以加热时要等到冒泡离开火源，等泡沫下去后再加热，如此三番才可以安全饮用！
蒲城疾控
秀米长按
