又到了烧烤的季节,
路边撸串喝啤酒的夜生活自然是少不了的。
可最近不少人却得了一种病,
叫做“朋友圈恐慌症”!
因为近期曝出山东多人感染羊瘟,
于是不能吃牛羊肉、
不能靠近牛羊的传言满天飞。
那么,事实是什么呢?
山东17岁小伙放羊染布病一半大脑死亡生死未卜 5月26日,医院综合楼4楼重症病房内,17岁的小伙任启峰躺在病床上,嘴里插着呼吸气管,只能眨眨眼睛。一米八多大个子的他,因为长期与羊接触,感染了布鲁氏杆菌,致使一半大脑死亡,肾脏、胃等多器官衰竭,目前仍未脱离生命危险。布鲁菌病究竟是什么病?
今年夏天还能放心撸串吗?
布病可怕无法治愈?不会大规模爆发早发现可治 布氏杆菌病又称布鲁菌病(简称布病),是一种牲畜的常见疾病,春末夏初为高发季节,在我国部分地区曾有流行,现已基本控制。牛、羊、猪等动物最易感染该病,人类接触带菌动物或食用病畜禽及其乳制品也可被感染。动物疫病预控专家介绍,目前布病只现于个别牛羊,并不存在大规模爆发以及牛羊肉不能吃的情况。 此前有网传布病不能治愈的说法,然而事实上,布病只要提早发现,提早治疗,治愈好转并不难。如何通过牛羊传人?烤串没熟透的可要当心了据了解,目前,布病的传播途径主要有三种:
一是接触性传染,比如:饲养牛羊的农牧民;给牛羊看病的兽医、检验人员;长期贩运、屠宰牛羊的商贩等,这些人接触布病动物的血液、体液、内脏、皮毛,都容易感染布病。 二是消化道传染,比如喜欢吃涮肉、烤肉的市民;生熟肉菜板不分的家庭;常喝不煮奶的人,这些人一旦食用上述未加工熟的食物,布病病菌就会随之入侵。“我们吃不熟的羊肉串,万一羊肉含有病菌,人的口腔又有粘膜破损,就有可能让人感染。”医生称。 三是呼吸道传染,这种情况通常会发生在养殖牛羊的农牧区,得了布病的牛羊的排泄物,如尿液、体液、粪便污染了土壤,经过风吹、扬尘,布鲁氏菌常会伴随飞沫、尘埃被吸入呼吸道进入肺泡造成感染。生活中该咋预防?不吃生肉,加热是硬道理 其实对这类牛羊肉病菌的预防并不难。专家介绍,布氏杆菌不耐热,加热至80℃约30分钟或加热到℃几分钟即可杀死。 因此,要远离布病,就不能吃生的或半生的牛羊肉,不喝未加工的奶类;吃涮锅、铁板或烧烤时,一定要将肉煮熟;胎盘是病畜含菌最多的部位,尽量少吃,最好不要自己加工烹饪;自己做牛羊肉菜肴时,最好戴手套洗肉、切肉。来源:新北方(ID:xbf_)、齐鲁晚报、人民网
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