报告大家两个消息，一个好的和一个坏的：
好消息：7月1日起，大连23家医疗机构的肠道门诊夜诊正式开门，从只在白天接诊变成24小时接诊。
坏消息：这两天气温骤然升高，又闷又热，为细菌滋生提供了环境，与去年同期相比，拉肚子的人群增加了不少。
在大医二院肠道门诊，7月1日白天就接了30多个患者，医生护士好不容易喘口气，结果晚上又来了30多个……
这波腹泻患者以二三十岁的年轻人为主，基本都有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热畏寒的症状。最严重的一位，一天跑了20多次厕所，导致严重脱水，不但要抗感染还要补液。
简直就是在用绳命拉肚啊……
从我市历年食源性疾病监测数据中发现，7~9月是群体食源性疾病的高发时节，发生起数能占到一整年总数的70%以上。餐饮单位和家庭是疾病发生的主要进食场所。
肇事食物排行榜当之无愧：No.1西瓜和樱桃
因吃水果而导致腹泻的患者最多，西瓜和樱桃名列榜首。
你想啊，夏天气温那么高，水果腐败特别快，西瓜放上半天可能就酸了，樱桃最多也挺不过两天就完全烂掉了。食用变质的水果，你不拉肚谁拉肚？ 水果腐败，肉眼倒是能看出来，就不吃了呗！但是，隐形的细菌你能看见么？它躲藏在砧板上、切水果的刀上、劣质的保鲜膜上、没洗净的手上以及冰箱里细菌的污染，最容易被忽视，这都是导致腹泻的原因。应对措施：果断扔！
买水果，一定要买新鲜的，哪怕只有一小部分腐败了，也，要，扔，掉。憋嫌浪费，也憋心疼，到医院，花钱遭罪，你心疼不。
大医二院感染科主任李荣宽说，他每次从外面买来切开一半的西瓜，都会将贴着保鲜膜的部分切掉，这样可以一定程度上减少细菌污染。实至名归：No.2隔夜菜和隔夜奶
隔夜菜和隔夜奶吃坏肚子的也比较多，多见于老年人。这些食物容易受到冰箱内一些耐寒细菌的感染，进而导致腹泻。
这些细菌不怕冷，惊不惊喜？意不意外？冰箱冻不死它们的，人家天生嗜冷。所以你放在冰箱里的饭菜，也很容易被它们攻占！然后，吃了隔夜饭菜你就“光荣”了。
应对措施：擦冰箱！
在气温高的夏季，尽量不吃隔夜饭菜，每顿饭吃多少做多少。蔬菜吃不掉要马上倒掉，肉制品放入冰箱时要注意用保鲜盒和保鲜膜密闭封存。
夏季应该每周清理一次冰箱，可用0.5%的漂白粉擦洗，注意箱缝、拐角、隔架等部位，然后再用干净湿布擦干净。
后起之秀：No.3烧烤
撸个串把自己撸进厕所的人不在少数吧？特别是大连人夏天就爱吃点烧烤。
但是，食物如果没有完全烤熟，细菌就不能完全杀死。
尤其要提防羊肉串，除了可能导致腹泻，还有可能染上布鲁氏杆菌病（俗称：布病），近日医生已经接诊了这样的患者，有穿羊肉串的，有吃烤串的，还有喝羊奶的。
应对措施：嘴别急！
不要过分追求食物的鲜嫩口感，食物只有经过充足的加热时间才能杀死致病的微生物，布鲁氏杆菌只要烤熟了就会被杀死。
布鲁氏杆菌病发病初期常常与感冒混淆，患者会发烧，有的还伴有关节疼痛，如果超过1周以上持续高热就要怀疑可能是布鲁氏杆菌病，一经诊医院就诊。
乘胜追击：No.4海鲜
还有些患者在吃海鲜后出现腹泻症状，有些人是因为海鲜没煮熟，细菌没有被完全杀死，感染后腹泻。
还有一些外地人对海鲜不适应，尤其是凉拌生食的海鲜，发生腹泻。
应对措施：整熟它！
各式各样的海鲜有不同的烹调方式，最好不要选择生食或半生食的方式，煮熟后食用最保险。医生还提醒，夏天应少食虾和贝类，这两种海鲜在高温情况下最容易滋生细菌，可以选择其他种类的海鲜。
医生建议
反复腹泻，尤其是伴有腹痛、恶心呕吐的患者，一定及时就诊，看是否需要补液和抗感染治疗。
医院不便，家中可常备蒙脱石，大人小孩都能用，一次1~2包，加入少量水饮下，可以止泻，并对细菌、毒素有一定吸附作用。抗感染类药物一定要在医生指导下用药，警惕氟哌酸，可能对老年人的肾脏有影响。
如果腹泻后脱水，可以在温开水里放一点盐补液。此外，可以适当喝点新鲜的橙汁，补充VC、电解质和钾。饮食上要少吃油性大、蛋白质含量高的食物，可以吃点易消化的粥，配点小咸菜补钠。
来源：大连食尚健康圈
新商报记者：李媛媛
文字编辑：锅包肉
设计制作：锅包肉
责任编辑：青竹
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