警惕广东疾控冬季吃羊肉小心布鲁氏

日前,一则“新型病毒SK6致多人死亡且羊肉不能吃”的说法让不少人对羊肉有了“畏惧”,事实上这一说法被证实是谣言。那么我们可以好好吃羊肉了吗?昨晚,广东省疾控中心的官方   值得注意的是,布鲁氏杆菌感染人后,初期制造的症状不会太严重,会让人麻痹大意,不重视治疗。结果疾病转成慢性,发热和疼痛便会经常折磨人,难以治愈,最后甚至导致劳动能力丧失,男性甚至可能会因此患睾丸炎而造成不育。据了解,布鲁氏病没有特定的潜伏期。一般是5-60天,也可以长至数月。

  邓爱萍提醒,一般人感染布鲁氏杆菌的机会并不多,但如果有人“追求原生态”而饮用未经消毒的生羊奶,或者“追求口感鲜嫩”而吃未熟的羊肉,就很容易中招。

  另外,吸入带有布鲁氏杆菌的飞沫、尘埃等也能得病。

如何预防布鲁氏杆菌感染?

目前只有用于动物的疫苗。预防感染,应注意个人和食物卫生。

  邓爱萍表示,布鲁氏杆菌对高温、高湿和光照的耐受性不强:摄氏度的干热条件下,7~9分钟即可将其杀灭。

  摄氏80度的湿热条件下杀菌,只需6分钟左右。

  单单靠直射阳光,布鲁氏杆菌最长活不过4小时。

普通人做到这几点也可以有效预防

1.把水烧开了喝;

  2.把肉做熟了吃;

  3.买合格的奶制品;

  4.皮肤有破损时戴手套处理肉及内脏。

(来源:新华网)

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