饮食路边烧烤有多脏烤串要烤熟了再吃

近日，济南17岁小伙因感染布鲁氏杆菌，大脑过半面积坏死，多器官衰竭。

如何远离布鲁氏杆菌病？①不吃生的或半生的牛羊肉，不喝未加工的奶类；②吃涮锅、铁板或烧烤时，将肉做熟；③胎盘是病畜含菌最多部位，少吃；④做牛羊肉菜时，戴手套洗肉、切肉。

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