冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。然而，一则关于SK6的谣言却不胫而走，差点以为这个寒冬要告别羊肉了~何为SK6？养生功效俱佳的羊肉，注意的禁忌有哪些？今天就为大家扒一扒它们之间的奥秘！
食用羊肉，会感染SK6？
幸好广东疾控及时辟谣↓↓↓
然后
SK6就没戏了······
那么我们可以愉快滴吃羊肉了吗？
还是提醒大家一下哦
想吃羊肉的亲还是得注意
关于羊的“布鲁氏杆菌”你不能不知
因为
人如果感染了“布鲁氏杆菌”
会得可怕的“布鲁氏病”
布鲁氏病究竟有多可怕？
如果告诉你
上世纪中期
美国曾打算将布鲁氏杆菌用于生物武器。。。
是的，生！物！武！器！
你大概就能get到这病的可怕程度了
布鲁氏病常见症状
发热、乏力、多汗
食欲不振
肝脾处淋巴结肿大
全身肌肉和大关节疼痛等
就这些？
这样就可以是生物武器了？？？
并没有你预想的能直接要命对不对？
但是，如果你以为布鲁氏杆菌的杀伤力仅此而已
那你也就太小瞧这货了
布鲁氏杆菌感染人后，初期制造的症状貌似不太严重，会让人麻痹大意，不重视治疗。结果疾病转成慢性，发热和疼痛便经年折磨人，难以治愈，严重影响生活品质。虽然死不了，但是活受罪！
真有人能淡定地长期忍受这些？
哪怕真能忍受吧
疾病是会越来越严重的，
最后甚至导致劳动能力丧失
男性则可能会因此患睾丸炎而造成不育
所以，凭借阴险的杀伤力＋不难制造
当年美军想要发展生物武器时
首选这货来尝试
也就不难理解了
布鲁氏杆菌如何感染人类？
通过接触
经破损的皮肤粘膜感染是布鲁氏杆菌最主要的传播方式。
高危人群包括牧民和从事饲养、屠宰、加工、贩运、销售羊及其制品的人。因为在病羊的组织、血、尿、阴道分泌物、流产胎羊尤其胎盘中，含有大量的布鲁氏菌，如果处理的时候正好皮肤有破损又没戴手套，就极有可能中招~
通过饮食
按理来说，一般人尤其是城里人，感染布鲁氏杆菌的机会不太多。然而如果有童鞋“追求原生态”而饮用未经消毒的生羊奶，或者“追求口感鲜嫩”而吃未熟的羊肉。也很容易中招！
通过呼吸
吸入带有布鲁氏杆菌的飞沫、尘埃等也能得病。
刚才说过，美军想用布鲁氏杆菌制造生物武器。他们的计划是，在小炸弹里装布鲁氏杆菌，然后投放、引爆，嘣嘣嘣，一大片致病菌飘散在空气中。。搞定！
搞定了么？
翻看历史，
并没发现上世纪中期
有过啥布鲁氏杆菌生物战的记录啊~
那是为什么捏？
因为后来，美军在试验过程中发现这货有硬伤——
稳定性差，保质期短。所以实战并不好使，美军只好将它作为一种临时作战能力储备着。再后来，美国总统终结了细菌战，美国兵工厂的布鲁氏杆菌便被全部销毁。
看到这里，
你知道布鲁氏杆菌的生存力并不算出色了
所以你是不是松了一口气？
如何预防布鲁氏杆菌感染？
确实，布鲁氏杆菌对高温、高湿和光照的耐受性不强：
摄氏度的干热条件下，7～9分钟即可将其杀灭。
摄氏80度的湿热条件下杀菌，只需6分钟左右。
单单靠直射阳光，布鲁氏杆菌最长活不过4小时。
所以，尽管布鲁氏杆菌有当生物武器的潜质，但要预防它，其实成本也不高，只要做好以下几点，它就无机可乘↓↓↓
※把水烧开了喝
※把肉做熟了吃
※买合格的奶制品
※皮肤有破损时戴手套处理肉及内脏
不过要提醒的是
布鲁氏杆菌这货除了喜欢羊
在牛、狗、猪等动物体内也能有
你一定要记住预防方法哦！
看到图中美味的烤羊肉，是不是忍不住咽口水了呢？科科~广卫君来告诉你，怎样才能好好吃羊肉！
冬季如何吃羊肉最滋补？○炖着吃最滋补
蒸、炖、焖都是羊肉最健康的做法，这样烹调加工温度较低，产生的致癌物较少；维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。和孜然、八角、茴香等香料一同炖煮，可以中和和掩盖羊肉特有的膻气。
○涮羊肉营养足
由于涮羊肉的加热时间短，因此营养保存相对较好。另外，人们吃涮羊肉时往往会搭配多种食材，尤其是各种绿叶菜，能保证摄入更多营养。加入冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等凉性和甘平性的蔬菜一起涮火锅，能起到清凉、解毒、去火的作用。
○爆炒发汗解表
爆炒同样是烹调羊肉的理想方式，加热时间较短，营养损失少。爆炒时，可选用鲜嫩的羊后腿肉或里脊，切成薄片。大葱是爆炒羊肉的好搭档，葱去除荤、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味，还有较强的杀菌作用。这道菜喷香扑鼻，发汗解表，是抵御冷空气的绝佳菜品。
为啥大家都爱吃冬季吃羊肉？
原来羊肉除了大口大口的吃！！
营养价值还真不赖！！
不信？我来数给你听！↓↓↓
○补肾
据《本草纲目》记载，羊肉有补中气、益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。一到冬季，人体的阳气潜藏于体内，身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。而羊肉性甘温，入脾肾经，冬天食用具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效。
男性一到了更年期，荷尔蒙水平就会降低，还会影响机体合成蛋白质的过程。这时就需要从饮食中摄入优质蛋白。羊肉中虽然脂肪和胆固醇较猪肉和牛肉少，但含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。中医认为，羊肉有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。因此，进入更年期的男性更应以羊肉为动物性食物的首选。
○驱寒暖胃
羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。
○防癌抗癌
研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生长。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
○不易发胖
这应该是对女性和正在减脂的大家来说最大的冬季福音吧！羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。
温馨提示
最后，莫因为美食而贪嘴哦！食用羊肉还是有些要注意的。
①羊肉性热，吃多了会上火，应搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。湿热体质、阴虚体质的人最好不吃或者少吃羊肉。
②注意与羊肉相克的食物，例如半夏、菖蒲、荞麦等凉性过大的食物以及南瓜、乳酪、红豆等会与羊肉产生不良反应的食物。
③吃羊肉后禁忌喝茶以免造成便秘困扰。吃完羊肉不宜立刻喝茶，羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
▍来源：家庭医生在线、广东疾控、凤凰健康
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