随着天气转热，喜爱吃烧烤的市民越来越多。专家提醒，夏季食用未烤熟的牛羊肉等，加工生肉时操作用具生熟不分以及直接饮用挤出后不加热的奶类等，当心感染“布病”。
布鲁氏杆菌病又称“布病”，也叫作“懒汉病”、“小羊病”，是一种人兽共患传染病，已知有60多种动物可被感染，潜伏期一般为1～3周，最短仅3天，最长可达一年。人们在日常生活中，主要因食用未消毒或消毒不彻底的奶和肉、内脏等，经消化道而感染布病。
主要症状为发热、多汗、骨关节和肌肉疼痛、乏力、头痛，部分患者还伴有心悸、神经痛、食欲不振、腹泻、便秘等症状，部分男性患者还会出现睾丸炎。一般是由带有布鲁氏杆菌的牲畜传染给人，不会在人与人之间传播，民间俗称“懒汉病”。
布鲁氏杆菌是一种不耐热的病菌，一般来说，80℃加热半小时左右即可将细菌杀死，而如果用℃的水煮几分钟就可以灭掉细菌。
